Jodiumtekort in Nederland?
Voldoende brood
In Nederland mag keukenzout verrijkt worden met jodium. Ook het zout dat in brood wordt gebruikt, bakkerszout, bevat extra jodium. Daarom is het belangrijk om voldoende brood te eten (6 tot 7 sneetjes per dag). Aan zelf gebakken brood moet nog bakkerszout worden toegevoegd, dit is verkrijgbaar bij de bakker.
Eet (zee)vis
Jodium komt daarnaast voor in groente en in zeevis. 1 tot 2 keer per week (zee)vis eten is aan te raden. Ook zuivelproducten leveren een bijdrage aan de jodiuminname.
Krop
Bij een tekort aan jodium kan “krop” (struma) ontstaan. Hierbij zwelt de schildklier op. Bij kinderen heeft dit een achterstand in de lichamelijke en geestelijke groei tot gevolg. Een tekort aan jodium kan bij volwassenen leiden tot vochtophoping en een verminderd denk- en reactievermogen.
Hoeveel heb ik nodig?
In Nederland is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor jodium opgesteld. Daarom houdt het Vitamine Informatie Bureau de Europese richtlijnen aan. In Europa is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen vastgesteld op 130 microgram per dag. Gedurende de zwangerschap geldt eenzelfde hoeveelheid. Voor vrouwen die borstvoeding geven wordt in Europa een ADH van 160 microgram per dag aangehouden.
Overdosis
Te veel jodium binnen krijgen is niet goed. Dan kan de ziekte van Basedow ontstaan, en gaat de schildklier juist te snel werken. Verschijnselen van deze ziekte zijn slapeloosheid, nervositeit en gebrek aan eetlust.
Gezond eten
Het is dus belangrijk om gezond en gevarieerd te eten. Lukt het (tijdelijk) niet om gezond te eten dan is het gebruik van een laaggedoseerde multivitamine het overwegen waard. Daarin zit ook extra jodium.