Vitamine K voor sterke botten en schone bloedvaten - Vitamine Informatie Bureau

Vitamine K voor sterke botten en schone bloedvaten

Verschillende vormen

Vitamine K komt voor in twee verschillende vormen: vitamine K1 (fylochinon) en vitamine K2 (menachinon). Groene groenten bevatten voornamelijk vitamine K1. Gefermenteerde producten zoals kwark en kaas vitamine K2. Naast voeding is het lichaam zelf ook een bron: in de (dikke) darm wordt vitamine K2 gevormd.

Nieuw onderzoek

Uit onderzoek van de Universiteit van Maastricht blijkt dat vitamine K2 een sleutelrol speelt bij het behoud van sterke botten en gezonde bloedvaten. Hoewel reeds langer bekend was dat vitamine K2 een gunstig effect op botten heeft, is nu ook het achterliggende mechanisme ontdekt. In een onderzoek onder 350 vrouwen na de overgang werd gevonden dat bij inname van een vitamine K2 supplement de botten, juist op kritieke plaatsen zoals de heup, dikker worden en dus minder snel breken terwijl in de placebogroep de botsterkte  afnam met ongeveer 1½ % per jaar. Ook op verkalkte bloedvaten werd een opzienbarend effect gevonden.

Nadat de onderzoekers eerder in een diermodel hadden aangetoond dat vitamine K2 de verkalking van de bloedvaten remt, is nu ook gevonden dat reeds gevormde kalkmassa’s uit de aderen verdwijnen bij inname van hoge doses vitamine K.

Natuurlijke vorm

Tevens werd bewezen dat het natuurlijke vitamine K2 (menaquinon-7) de meest effectieve vorm van vitamine K is. Een gevarieerde voeding bevat weliswaar vitamine K2, maar slechts in kleine hoeveelheden. Deze vitamine komt voor in magere kaas, yoghurt, kwark en andere gefermenteerde producten. Er moet meer onderzoek worden gedaan om duidelijkheid te geven of het nodig is om extra vitamine K2 te nemen. Het Vitamine Informatie Bureau houdt u op de hoogte.

Bronnen:

• MHJ Knapen, LJ Schurgers en C. Vermeer, Vitamin K(2) supplementation improves hip bone geometry and bone strength indices in postmenopausal women, Osteoporosis International 2007 (Ahead of print PMID: 17287908)
• LJ Schurgers, HMH Spronk, BAM Soute, PM Schiffers, JGR Demey en C Vermeer, Regression of warfarin-induced medial elastocalcinosis by high intake of vitamin K in rats, Blood 2007; 109: 2823-2831
• LJ Schurgers, KJ Teunissen, K Hamulyák, MHJ Knapen, H Vik en C Vermeer, Vitamin K-containing dietary supplements: comparison of synthetic vitamin K1 and natto-derived menaquinone-7, Blood 2007; 109 (Ahead of print PMID: 17158229)