Vitamines algemeen - Vitamine Informatie Bureau

Vitamines algemeen

Toon / verberg alle antwoorden

  • Wat zijn provitamines?

    Naast de dertien vitamines zijn er ook zogenoemde provitamines. Het lichaam kan deze zelf omzetten in vitamines. De belangrijkste is bèta-caroteen, dat wordt omgezet in vitamine A en daarom ook wel provitamine A heet. Bèta-caroteen geeft de karakteristieke kleur aan oranje en gele groenten en fruit. Ook heel belangrijk is provitamine D, dat in de huid onder invloed van zonlicht wordt omgezet in Vitamine D.

  • Wat wordt precies bedoeld met het vitamine B-complex?

    Het vitamine B-complex bestaat uit een groep van acht wateroplosbare vitamines. Dat zijn vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine B5 (pantotheenzuur), vitamine B6 (pyridoxine), vitamine B8 (biotine), vitamine B11 (foliumzuur) en vitamine B12 (cobalamine). Vroeger dacht men dat het vitamine B-complex één vitamine was. Later bleek het te gaan om meerdere afzonderlijke vitamines. Deze verschillende vitamines kregen toen cijfers om ze van elkaar te onderscheiden. Later vielen bepaalde cijfers af, omdat ze bij nader inzien toch geen vitamine bleken te zijn. Daarom sluiten de cijfers niet op elkaar aan en kennen we nu alleen nog de genoemde acht B-vitamines.

  • Wat is het verschil tussen vitamines en mineralen?

    Vitamines en mineralen hebben meer overeenkomsten dan verschillen. In het lichaam zijn beiden onmisbaar bij veel processen. Het enige verschil is scheikundig van aard: vitamines zijn organische stoffen en komen dus uit de levende natuur, terwijl mineralen anorganische stoffen zijn en dus uit de dode natuur komen. Vergelijk het met suiker, dat organisch is (uit suikerbiet gewonnen), terwijl keukenzout anorganisch is (uit zoutmijnen gewonnen).

  • Welke andere vitaminebenamingen zijn er in omloop en zijn dat ook allemaal vitamines?

    Er zijn nog oude benamingen van vitamines in omloop, zoals vitamine G voor vitamine B2 (riboflavine), vitamine PP voor vitamine B3 (niacine), vitamine H voor vitamine B8 (biotine), vitamine B9 en B-c of M voor foliumzuur. Sommige mensen hebben het over vitamine F wanneer ze meervoudig onverzadigde vetzuren zoals linolzuur en linoleenzuur bedoelen. Deze worden niet tot de vitamines gerekend, hoewel het lichaam er tenminste enkele grammen per dag van nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Andere stoffen die wel vitamines worden genoemd zijn dat niet omdat het lichaam deze stoffen zelf kan maken of omdat mensen ze helemaal niet nodig hebben.

  • Waar komt het woord vitamine vandaan?

    Na de ontdekking dat voedsel bepaalde factoren bevat die essentieel zijn voor het behoud van een goede gezondheid, bedacht in 1911 de Pools/Amerikaanse biochemicus Casimir Funk (1884-1967) de benaming 'vitamines' voor deze factoren. Het woord is een combinatie van het Latijnse vita (= leven) en amine (= stikstof-bevattende verbinding). Later werd bekend dat niet alle vitamines stikstof bevatten; het woord 'vitamine' was echter toen al algemeen in gebruik.

  • Kunnen medicijnen je vitaminebehoefte beïnvloeden?

    Ja. Regelmatig gebruik van medicijnen kan de vitaminebalans verstoren doordat ze de opname, omzetting, opslag en uitscheiding van vitamines door het lichaam beïnvloeden. Zulke medicijnen zijn onder andere bepaalde antibiotica, laxeermiddelen, anti-convulsiva (tegen epilepsie), chemotherapeutica (om het voortschrijden van kanker te remmen), kalmeringsmiddelen, pijnstillers, diuretica (plaspillen), en isoniazide (gebruikt bij tbc). Raadpleeg de (huis)arts voor meer informatie.

  • Kunnen vitamines als medicijn worden beschouwd?

    Nee, vitamines zijn geen medicijnen, maar voedingsstoffen die onmisbaar zijn voor het leven. Er zijn wel enkele uitzonderingen: in sommige gevallen hebben hoge doseringen vitamines therapeutische of medicinale effecten in het lichaam. Deze kunnen alleen door een arts worden toegepast. Een voorbeeld is vitamine B3, dat soms wordt voorgeschreven om de cholesterolspiegel in het bloed te verlagen. De doseringen nodig om dit effect te verkrijgen zijn veel hoger dan de normale hoeveelheden in de voeding. Toezicht van een arts is noodzakelijk voor het toepassen van zulke doseringen.