Vitamines en leefstijl

Toon alle antwoorden
Verberg alle antwoorden
  • Heb je meer vitamines nodig als je alcohol drinkt?

    Voor mannen geldt een advies om per dag niet meer dan twee tot drie

    glazen alcohol te drinken; voor vrouwen is dit één tot twee glazen per

    dag. Wie dit advies opvolgt, hoeft zich geen zorgen te maken over zijn

    gezondheid.

    Als je echter regelmatig meer dan deze hoeveelheid

    drinkt, vermindert dit de opname van vitamines en heb je bovendien meer

    nodig. Wie daarbij ook nog eens slecht eet, kan een tekort aan onder

    andere vitamine B1, vitamine C, vitamine B6 en foliumzuur oplopen. Ook

    aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden van vitamine A, calcium en

    ijzer wordt vaak niet voldaan.

    Een vitamine B1-tekort kan leiden

    tot het Wernicke-Korsakoff syndroom, dat zich uit in ernstig

    geheugenverlies en verlies van tijdsbesef. Uiteindelijk kunnen de

    hersenen onherstelbaar beschadigd worden. Hoewel zeer hoge doseringen

    vitamine B1 deze ziekte in een vroegtijdig stadium kunnen genezen, is

    het natuurlijk beter om de alcohol in beperkte mate te gebruiken en

    gezond te eten.

  • Krijgen vegetariërs van alle vitamines voldoende binnen?

    Bij een goed samengestelde vegetarische maaltijd is het mogelijk om

    zonder vlees en/of vis alle benodigde vitamines binnen te krijgen.

    Alleen bij strenge vegetariërs (veganisten), die ook geen eieren en melk

    gebruiken, kan een tekort aan vitamine B12 ontstaan. Vitamine B12 komt

    namelijk alleen voor in dierlijke voedingsmiddelen en is belangrijk voor

    het zenuwstelsel en de aanmaak van rode bloedcellen. Kant-en-klare

    vegetarische burgers zijn verrijkt met vitamine B12, maar

    vleesvervangers als tofu en tempé bevatten geen vitamine B12. Vlees is

    ook een leverancier van eiwit, ijzer, zink, vitamine D en verschillende

    B-vitamines. Een goede vervangende bron van deze vitamines is bij

    vegetariërs dus belangrijk.

  • Heb je meer vitamine C nodig wanneer je rookt?

    Rokers hebben behoefte aan extra vitamine C, namelijk 35 mg/dag. De

    aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een rokende volwassene komt

    daarmee op 105 mg. Dit is nodig omdat meer vitamine C wordt afgebroken

    in het lichaam. Stoppen met roken is natuurlijk de beste oplossing.

  • Kunnen vitamines de lichamelijke conditie verbeteren?

    Extra vitamines kunnen de algehele conditie verbeteren, maar alleen als

    er eerst een tekort aan vitamines is ontstaan. Een vitaminetekort kan

    leiden tot symptomen als een verminderde conditie, algemene malaise en

    dus tot prestatieverlies. Een vitaminetekort kan vele oorzaken hebben,

    zoals te weinig eten, een onvoldoende gevarieerd voedingspatroon of het

    te lang koken van groenten. Ook hebben mensen in bepaalde levensfasen of

    onder bepaalde omstandigheden meer vitamines nodig. In al deze

    situaties is het nodig eerst de oorzaken aan te pakken om het

    vitaminetekort tegen te gaan.

  • Als je weinig vet eet, krijg je dan nog wel voldoende vetoplosbare vitamines binnen?

    De vetoplosbare vitamines A, D, E en K komen meestal voor in vet

    bevattende levensmiddelen, zoals boter, olie, (vette) vis, leverpastei,

    eieren en noten. Maar ook andere, minder vette producten bevatten deze

    vitamines, zoals groente (vitamine K, E en bèta-caroteen, dat in

    vitamine A wordt omgezet), mager vlees en lever (vitamine A en D).

    Margarine en halvarine zijn belangrijke bronnen voor vitamine A en D.

    Daarom is het belangrijk om je brood hier mee te besmeren. Een beetje

    vet is nodig om de vetoplosbare vitamines op te nemen in het lichaam

    tijdens de spijsvertering. Daarnaast maakt het lichaam in de zomer

    voldoende vitamine D in de huid onder invloed van zonlicht. Als je

    weinig van de bronnen van vetoplosbare vitamines eet, dan bestaat

    inderdaad de kans dat er een tekort aan de vetoplosbare vitamines

    ontstaat. Veel mensen eten trouwens meer vet dan ze denken, omdat in

    koekjes en snacks nogal wat 'verborgen vet' zit.

Deel: