September- Waarom moeten mijn kinderen groente eten?

Bookmark and Share

 

 

 

Vraag van demaand

Waarom moeten mijn kinderen groente eten?

Groente is gezond, hoor ik overal. Maar, waarom? Hoeveel moeten mijn kinderen van 7 en 9 jaar precies eten?

Krista Verwer

Suzan Tuinier, voedingskundige bij het Vitamine Informatie Bureau:

'Groente is belangrijk, omdat er veel voedingsstoffen in zitten, zoals vitamines en mineralen en voedingsvezels. Vooral vitamine C, vitamine A, foliumzuur, kalium, ijzer en calcium komen voor in groente. Ook zitten er andere stoffen in. Stoffen die we niet precies kunnen benoemen, maar waarvan we wel weten dat ze een positief effect hebben op de gezondheid. Slechts een heel klein deel van de bevolking eet voldoende groente. Kinderen van 7 jaar hebben per dag 100 tot 150 gram en kinderen van 9 zelfs 150 tot 200 gram groente per dag nodig. Dat is erg veel. Een goede tip is om niet alleen groente te eten als deel van de warme maaltijd. Eet ook eens groente tussendoor of maak een salade of soep voor bij de lunch. Ik hoop dat het dan lukt om genoeg groente binnen te krijgen!'

Toevallig heb ik net een blog geschreven over groente.

Bookmark and Share