Koper
Koper is een nuttig mineraal, het:
- ondersteunt het transport van ijzer in je lichaam
- helpt bij normale pigmentatie van je huid en haar
- heeft een positieve invloed op je immuunsysteem
- is goed voor het bindweefsel van je huid
- het ondersteunt je energieniveau
Waar zit het in
Koper komt vooral voor in:
- zeevis
- schaal- en schelpdieren
- noten
- graanproducten
- groenten
- fruit
- cacaoproducten
Check de pagina âWaar zit het inâ voor meer informatie over vitaminebronnen en de bijdrage van deze vitaminebronnen aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH).
Hoeveel heb ik nodig
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen is vastgesteld op 0,9 mg.
Zwangere vrouwen hebben extra koper nodig, zoân 1,0 mg per dag. Tijdens de zwangerschap wordt koper namelijk in de placenta en de baby opgeslagen. Ook vrouwen die borstvoeding geven hebben meer koper nodig, 1,3 mg per dag. Dit is om de hoeveelheid koper te compenseren die zij met de moedermelk aan hun baby doorgeven.
De hoeveelheid koper voor kinderen tot en met 18 jaar verschilt per levensfase. Een overzicht van de koper-behoefte in de verschillende levensfasen vind je op âHoeveel heb ik nodigâ.
Factoren die de opname van koper beïnvloeden
Je lichaam neemt minder koper onder invloed van zink en vitamine C. Echter, wil vitamine C de opname van koper in je lichaam remmen, heb je wel 1.500 mg vitamine C per dag nodig. Dit komt overeen met 25 sinaasappels.
Wat is veilig
De Gezondheidsraad adviseert volwassenen een maximaal veilige dosis van 6 mg koper per dag. Je kunt dit vergelijken met 550 gr gekookte zilvervliesrijst.
De gevolgen van een koper tekort
Een kopertekort is bij veel mensen zeldzaam. Het risico is groter bij pasgeboren kinderen, te vroeggeboren kinderen en kinderen die ondervoed zijn geweest.
Symptomen die vaak voorkomen bij een tekort aan koper zijn:
- bloedarmoede
- vermindering van het afweersysteem
- botafwijkingen, zoals osteoporose.
De gevolgen van te veel koper
Een teveel aan koper wordt meestal veroorzaakt door verontreiniging van eten en drinken. Symptomen die hierbij ontstaan zijn:
- buitengewoon veel speeksel
- pijn in je buik
- misselijkheid
- braken
- diarree