Mangaan

Mangaan speelt verschillende rollen in je lichaam, het:

• is nodig voor de aanmaak van kraakbeen en bot
• ondersteunt je energieniveau
• draagt bij aan bescherming tegen zonlicht en vervuiling

Waar zit het in

Mangaan komt voor in:

• granen
• rijst
• noten
• bladgroenten
• fruit
• vlees
• vis
• thee

Check de pagina ‘Waar zit het in’ voor meer informatie over vitaminebronnen en de bijdrage van deze vitaminebronnen aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH).

Hoeveel heb ik nodig

Volwassenen hebben 3 mg mangaan per dag nodig. Een overzicht van de mangaanbehoefte in de verschillende levensfasen is te vinden bij ‘Hoeveel heb ik nodig’.

Factoren die de opname van mangaan beïnvloeden

De aanwezigheid van calcium, fosfaat en ijzer heeft invloed op de opname van mangaan door je lichaam. Als er hoge gehaltes van calcium, fosfaat en ijzer in je voeding aanwezig zijn, vermindert de opname van mangaan. Is er een laag gehalte van deze 3 stoffen aanwezig, dan verbeter de opname van mangaan.

Wat is veilig

De maximaal veilige dosis voor mangaan is 11 mg per dag.

De gevolgen van een mangaan tekort 

Voor ons mensen is er niets bekend over eventuele gevolgen van te weinig mangaan in voeding. In proefdieren zijn wel afwijkingen in de hersenen en het skelet vastgesteld bij een langdurig tekort aan mangaan.

De gevolgen van te veel mangaan

Een teveel kan beschadigingen aan je zenuwstelsel veroorzaken. Gelukkig is een teveel aan mangaan via voeding zeldzaam.