Vitamine B6

Vitamine B6 is onderdeel van het vitamine B-complex en heet ook wel pyridoxine. Vroeger dacht men dat er maar 1 vitamine B was, net als dat er maar 1 vitamine C is. Later bleek die vitamine B uit meerdere werkende vitamines te bestaan. Daarom bestaat het vitamine B-complex nu uit verschillende vitamines met ieder een eigen cijfer.

Vitamine B6 speelt heel belangrijke rollen. Vitamine B6:

  • is belangrijk voor je weerstand
  • is belangrijk voor je spijsvertering
  • zorgt dat je zenuwstelsel goed werkt
  • speelt een rol bij de vorming van je rode bloedcellen
  • is belangrijk voor je energievoorziening

B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines; ze zitten in het vocht van voedingsmiddelen. Ze worden direct in je bloed opgenomen, maar als je lichaam ze niet nodig heeft dan verlaten ze je lichaam direct weer via je urine. Je moet er dus voor zorgen dat je regelmatig vitamine B binnenkrijgt.

Waar zit het in

Goede bronnen van vitamine B6 zijn:

  • vlees
  • eieren
  • vis
  • graanproducten
  • aardappelen
  • peulvruchten

Ook groenten, melk en kaas bevatten vitamine B6, maar slechts een klein beetje. Check ‘Waar zit het in’ voor meer informatie over vitaminebronnen en de bijdrage van deze vitaminebronnen aan je Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH). 

Hoeveel heb ik nodig

Volwassenen tussen de 19 en 50 jaar hebben 1,5 mg vitamine B6 nodig per dag. Dit is zo’n 6 volkorenboterhammen. Volwassen mannen boven de 50 jaar hebben 1,8 milligram per dag nodig. Een overzicht van de vitamine B6-behoefte in de verschillende levensfasen is te vinden bij ‘Hoeveel heb ik nodig’.

Wat is veilig

Voor vitamine B6 is een veilige bovengrens vastgesteld van 25 mg per dag. Om dit te bereiken moet je op 1 dag 10 kg aardappelen of 65 bananen eten.

De gevolgen van een vitamine B6 tekort

Bij baby’s zorgt een tekort aan vitamine B6 symptomen zoals:

  • stuipen
  • overgeven
  • gewichtsverlies

Bij volwassenen zijn er verschillende symptomen mogelijk bij een vitamine B6-tekort:

  • ontstekingen van je tong en huid
  • depressie
  • verwardheid
  • vermoeidheid
  • aandoeningen aan je zenuwstelsel

De gevolgen van te veel vitamine B6

Een teveel aan vitamine B6 kan leiden tot afwijkingen aan je zenuwstelsel. Ook kun je last krijgen van lichtgevoeligheid en een verslechtering van je geheugen- en denkprocessen.