Waar zit het in?

In welke voedingsmiddelen zit een vitamine of mineraal het meest? Per voedingsstof zie je de beste bronnen, met de hoeveelheid per portie.

Vitamines

In welke voedingsmiddelen zit elke vitamine het meest?

BètacaroteenWinterpeen, zoete aardappel en spinazie

Vitamine B1Varkenshaas, erwten en sojabonen

Vitamine B2Melk, yoghurt, makreel en champignons

Vitamine B3Forel, varkensvlees en biefstuk

Vitamine B6Kipfilet, aardappelen en makreel

Foliumzuur (B11)Asperges, broccoli en aardbeien

Vitamine B12Mosselen, makreel en kabeljauw

Vitamine CSpruitjes, zwarte bessen en paprika

Vitamine DPaling, makreel en forel

Vitamine EZonnebloempitten, amandelen en mayonaise

Vitamine KBoerenkool, spinazie en spitskool

Hoe lees je de tabellen? Per voedingsstof zie je hoeveel een gewone portie levert en welk deel van de aanbevolen hoeveelheid per dag dat is. De voedingswaarden komen uit NEVO-online van het RIVM. Gevarieerd eten volgens de Schijf van Vijf levert voor de meeste mensen genoeg.