Vitamine B6

Vitamine B6 is onderdeel van het vitamine B-complex en heet ook wel pyridoxine. Welke functie heeft het in het lichaam? Hoeveel heb je ervan nodig? Wat merk je ervan als je een tekort of teveel hebt? Hoe kun je dit voorkomen? Je leert het allemaal in dit artikel. Lees verder tot het einde om te weten te komen hoe deze vitamine een rol heeft gespeeld in een blessure van Sven Kramer.

Waar is vitamine B6 goed voor? 

• Zorgt voor een goed werkend zenuwstelsel

Je zenuwstelsel zorgt ervoor dat je lichaam goed kan communiceren met je brein en andersom. Het brengt signalen heen en weer. Verbrand je bijvoorbeeld je vinger aan het gas of vuur, dan geeft je vinger pijn- en hitteprikkels door aan je brein, waarna je brein het signaal geeft om je vinger terug te trekken. Een belangrijke functie, die je goed wilt laten functioneren.

• Belangrijk voor jouw weerstand

Vitamine B6 helpt je weerstand te verhogen, waardoor je beter tegen ziektes beschermd bent en fit blijft.

• Belangrijk voor jouw spijsvertering

Vitamine B6 speelt een rol bij de afbraak en opbouw van aminozuren. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten, waarvan de functie in het lichaam heel belangrijk is. Ze zijn bijvoorbeeld essentieel voor spieropbouw en herstel na ziekte. Om deze functies goed te kunnen uitvoeren, moet vitamine B6 de aminozuren goed afbreken en opbouwen.

• Speelt een rol bij de vorming van de rode bloedcellen

Rode bloedcellen zorgen ervoor dat de zuurstof die je inademt op de juiste plekken in je lichaam terechtkomt. Een tekort kan leiden tot vermoeidheid en uiteindelijk zelfs bloedarmoede.

• Is belangrijk voor je energievoorziening

Vitamine B6 helpt ons bij het vrijmaken van energie uit je voeding en zorgt ervoor dat die energie gebruikt kan worden door je spieren. 

Wat is vitamine B6?

B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines; ze zitten in het vocht van voedingsmiddelen. Ze worden direct in je bloed opgenomen, maar als je lichaam ze niet nodig heeft dan verlaten ze je lichaam weer via je urine. Je moet er dus voor zorgen dat je regelmatig vitamine B binnenkrijgt.

Waar zit vitamine B6 in?

Vitamine B6 komt voor in verschillende voedingsmiddelen, zoals:

• Vlees
• Eieren
• Vis
• Graanproducten
• Aardappelen
• Peulvruchten

Groenten, melk en kaas bevatten ook vitamine B6, maar slechts in kleinere hoeveelheden. Raadpleeg de pagina "Waar zit het in" voor meer informatie over vitaminebronnen en de bijdrage van deze vitaminebronnen aan je Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH). 

Hoeveel vitamine B6 heb ik nodig?

Bron: www.voedingscentrum.nl - Aanbevelingen voor vitamines, mineralen en spoorelementen

Een uitgebreider overzicht van alle vitamines en mineralen kun je vinden op "Hoeveel heb ik nodig".

Wat is teveel vitamine B6?

Voor vitamine B6 zijn maximaal aanvaardbare bovengrens waardes vastgesteld. Dit houdt in dat tot deze waardes vitamine B6 geen gezondheidsschade kan veroorzaken. 

Bron: www.voedingscentrum.nl - Aanbevelingen voor vitamines, mineralen en spoorelementen

Om je een beeld te geven staat de maximaal aanvaardbare bovengrens voor mannen en vrouwen van 12 mg gelijk aan 300 boterhammen of 64 aardappelen. Een teveel van vitamine B6 via de voeding is dan ook vrijwel onmogelijk. Supplementen kunnen wel te hoog gedoseerd zijn. Let hier goed op bij het kopen van supplementen. 

Vitamine B6 tekort symptomen

Een tekort aan vitamine B6 heeft vervelende gevolgen voor zowel baby's als volwassenen. Je kunt erg vermoeid raken en je zenuwstelsel kan niet goed meer werken. 

Een tekort aan vitamine B6 heeft vervelende gevolgen voor zowel baby's als volwassenen. Je kunt erg vermoeid raken en je zenuwstelsel kan niet goed functioneren.

Bij baby's kan een tekort leiden tot de volgende symptomen:

• Stuipen
• Overgeven
• Gewichtsverlies

Bij volwassenen kunnen de volgende symptomen optreden:

• Ontstekingen van de tong en huid
• Depressie
• Verwardheid
• Vermoeidheid
• Aandoeningen aan het zenuwstelsel

Symptomen van teveel vitamine B6 

Een teveel aan vitamine B6 kan leiden tot afwijkingen aan je zenuwstelsel. Sven kramer liep in 2010 hierdoor een beenblessure op die hem het hele schaatsjaar 2010/2011 buitenspel zette. Een 'voedingskundige' schreef hem doseringen van soms wel een dozijn pillen per dag voor na tegenvallende resultaten op de winterspelen. De hoge doseringen veroorzaakten zenuwschade, waardoor hij zijn rechterschaats niet meer goed kon bewegen. 

Andere mogelijke symptomen van teveel vitamine B6 zijn lichtgevoeligheid en verslechtering van je geheugen- en denkprocessen. Het is dus belangrijk om goed te letten op de hoeveelheden in je supplementen.